牛フィレ肉のステーキバルサミコソース

Name: 牛フィレ肉のステーキバルサミコソース
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛フィレ肉 ４切れ; ドライトマト ６個; バルサミコ 大５; 蜂蜜 大５; バター 大５; 大根 ４切れ; ブロード １００ｃｃ; 塩、胡椒 適量; にんにく １片; オリーブオイル 適量

Yokchina @cook_40054558

付け合せの大根がフィレ肉と合う合う！
このレシピの生い立ち
イタリアの定番のソースにバターを加え、マイルドにしました。

牛フィレ肉のステーキバルサミコソース

Yokchina @cook_40054558

付け合せの大根がフィレ肉と合う合う！
このレシピの生い立ち
イタリアの定番のソースにバターを加え、マイルドにしました。

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材料

４人分

牛フィレ肉４切れ
ドライトマト６個
バルサミコ大５
蜂蜜大５
バター大５
大根４切れ
ブロード１００ｃｃ
塩、胡椒適量
にんにく１片
オリーブオイル適量

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作り方

1

フライパンでにんにくをつぶしてオリーブオイルで香りが出るまで焼き、肉を両面好きな焼き加減に焼く。
2

ドライトマトを水で戻して細かく刻む。
3

１の肉を取り出し、２のトマト、バルサミコ、はちみつ、胡椒ヲ合わせ、ブロードで詰めて、バターデモンテする。
4

大根はあらかじめブロードで柔らかくなるまで煮ておく。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2014/10/14 04:44に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

ステーキ大根ﾄﾞﾗｲトマトはちみつにんにくバター牛ヒレ

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