ブロッコリーは茎を切り分けて小房に分け、さらに粗みじんに刻みます。茎は皮をむき、粗みじんに刻みます。

アスパラは根元の堅い部分を切り、下から5cmの皮をピーラーでむいて、幅7～8mm、長さ6cmくらいの斜め切りにします。

ツナ缶は缶汁を切ってほぐしてボウルに入れ、＜A＞を加えて混ぜます。

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティをゆでます。途中ゆで汁1/4カップを取り分けておきます。

ゆで上がる3分前になったら、アスパラガス、ブロッコリーを加えます。茹で上がったら、しっかりを湯を切ります。

スパゲティが熱いうちに、取り分けた茹で汁とともに③に加え、手早く和えます。