豆苗は健康にも美容にもいい野菜です♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち2018.4月号　健康パワーアップレシピ＞
豆苗はビタミン類が豊富で、なかでもβカロテンはトップクラスの含有量です。βカロテンは動脈硬化や高血圧などの生活習慣病を予防し、身体の健康を維持する効果が期待されています。（作：みづき）