里芋バーグ
ＢＲＺ @cook_40159902
見た目はばっちりハンバーグ！
でも、食べたら～？？？？
野菜メインのハンバーグです(笑)
このレシピの生い立ち
母が送ってくれた里芋を煮物意外に何か作れないかと考えて、こんなかんじになりました(笑)
里芋バーグ
見た目はばっちりハンバーグ！
でも、食べたら～？？？？
野菜メインのハンバーグです(笑)
このレシピの生い立ち
母が送ってくれた里芋を煮物意外に何か作れないかと考えて、こんなかんじになりました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
皮が剥きやすいように里芋に傷をつけて煮る。
煮えたら水で冷やして皮を剥く。
玉ねぎとにんじんはみじん切りしておく。 - 2
まだ火が通っていなければ、耐熱ボールに入れラップをし、５００㍗５分ほど電子レンジにかける。
- 3
柔らかくなったらマッシャーで潰しておく。
- 4
みじん切りにした玉ねぎ・にんじんと豚肉ミンチをオリーブオイルを引いたフライパンで炒め、塩コショウする。
- 5
マッシュした里芋が入った耐熱ボールに炒めた具材を入れ、混ぜ合わせる。
- 6
混ぜ合わさったら、小麦粉を加え、軽く混ぜ、ハンバーグ状に形を整え、整える際に表面に小麦粉がつくようにする。
- 7
フライパンにオリーブオイルをひいて、ハンバーグ状に整えたネタをのせて中火で、フライ返しで軽く押しながら焼き色をつける。
- 8
ハンバーグのような焼き色がついたら出来上がり♪
全て火が通ったものなので、焼き色だけでOK！
コツ・ポイント
すべての食材にあらかじめ火を通すので、焼き色をつけるだけとわりと簡単なレシピです(笑)
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