牡蠣は、片栗粉を振りかけ、少量の水で優しく丁寧に洗い、キッチンペーパーで水を切る。

お弁当用仕切りカップに、オリーブオイルを2、3滴垂らし、牡蠣を置く。小さければ2つ並べる。

250度のトースターで１２分程、
表面がこんがりするまで焼く。
バジルを振りかける。