野菜ジュースで絶品♫栄養価が高いカレー
FKbaby @cook_40062418
野菜ジュースが野菜をじっくりと煮込んだ感を出してくれ、旨味濃縮な絶品カレーの完成です。栄養もあって最高(⁎˃ᴗ˂⁎)
このレシピの生い立ち
テレビで野菜ジュースは加熱してもあまり栄養価が変わらないとやっていたので、身体に優しいカレーを作りました( ⊙⊙)!!
トマトジュースよりも酸味がないので食べやすいです。ぜひ、お家で作ってみてくださいね♫
野菜ジュースで絶品♫栄養価が高いカレー
野菜ジュースが野菜をじっくりと煮込んだ感を出してくれ、旨味濃縮な絶品カレーの完成です。栄養もあって最高(⁎˃ᴗ˂⁎)
このレシピの生い立ち
テレビで野菜ジュースは加熱してもあまり栄養価が変わらないとやっていたので、身体に優しいカレーを作りました( ⊙⊙)!!
トマトジュースよりも酸味がないので食べやすいです。ぜひ、お家で作ってみてくださいね♫
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさにカットし、塩コショウを振る。
- 2
じゃがいもは一口大、玉ねぎはくし切り、人参は半月切りにする。
- 3
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、(1)の牛肉を入れて炒める。牛肉に焼き色がついたら、(2)の野菜も加えて炒める。
- 4
全体に油が回ったら野菜ジュースを加える。煮立ったらアクを取り、弱火にして蓋をし、20分煮込む。
- 5
野菜が煮えたら一旦火を止め、カレールウを入れて混ぜる。
- 6
カレールウが溶けたらバターを入れ、再び弱火にして5分煮込む。
- 7
お皿にご飯を盛り、(6)をかけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
トマト感が強い野菜ジュースで酸味が気になるようなら、砂糖を少し足してください。(๑❛ڡ❛๑)☆
風味付けに最後バターを入れましたが、あっさりいただきたい方はバターを入れなくてOKです。
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