①豚ばら肉は一口大サイズに切り、豆腐は8等分に切ります。

②お鍋にお湯を沸騰させ、余分な油や灰汁を取るのに豚肉を湯通しします。さっと茹でたらざるに上げペーパーで軽く拭きます。

③フライパンに胡麻油を引き温まったら豆腐を入れ全面に焼き目をつけます。

④豆腐に焼き目がついたら②の豚肉とキムチの素を加え、混ぜ合わせます。

⑤お皿に盛り付け刻み葱、白いりごまを振りかけ完成です。