お母さんの麻婆豆腐

yayoisa @cook_40286298
辛味の少ない我が家の麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
実家の母の麻婆豆腐を再現したく、分量は適当という母に聞きながら作成したレシピです。姉妹へのメモも兼ねて。
お母さんの麻婆豆腐
辛味の少ない我が家の麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
実家の母の麻婆豆腐を再現したく、分量は適当という母に聞きながら作成したレシピです。姉妹へのメモも兼ねて。
作り方
- 1
豆腐を一口大に切る
- 2
ミンチ肉をニンニクと生姜で炒める
- 3
2 に豆腐を入れ炒める
- 4
合わせた調味料(☆)を入れる
- 5
煮詰める
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつける
- 7
ネギを入れ、完了!
コツ・ポイント
辛いのが好みの方はコチュジャンを調整しても○
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