☆印はタルト
まずビスケットをジップロックなどに入れてめん棒などで叩いて細かくしておく。
いつもはマリービスケットを使用

クリームチーズは室温に戻したらブロッキングしておくとミキサーにかけやすい

叩いたビスケットに牛乳を足ししっとりしたらバターを混ぜてまとめるイメージ。ホロホロというかサクサクというかそんな感じ。

ケーキ型にクッキングペーパーを敷き、その上にタルト生地を平らにならして冷蔵庫で冷やしておく。

だいたい30秒くらいかけたらミキサーの周りに付いているのをゴムベラで取り、またミキサー30秒、というのを３、４回繰り返す

表面が焦げ色についたら粗熱を取って冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり。