〈適量レシピ〉りんごのコンポート
花〜＊ @cook_40278283
漫画『アルコール』の作中に登場する、白ワインとメープルシロップで作るりんごのコンポートを再現してみました♬
このレシピの生い立ち
作中に登場するりんごのコンポート。そして、そのコンポートで作る"禁断のおやつ"がとても美味しそうだったので再現してみました♬︎*
〈適量レシピ〉りんごのコンポート
漫画『アルコール』の作中に登場する、白ワインとメープルシロップで作るりんごのコンポートを再現してみました♬
このレシピの生い立ち
作中に登場するりんごのコンポート。そして、そのコンポートで作る"禁断のおやつ"がとても美味しそうだったので再現してみました♬︎*
作り方
- 1
りんごは、画像の様にくし型に1個を8等分する。(まるまる1個使わなくてももちろん大丈夫です。適量なので。)
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- 2
鍋に、白ワイン･メープルシロップ･シナモンスティックを入れて沸騰させる。
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- 3
沸騰したら火を落としてりんごを加え…
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- 4
クッキングシート等で落し蓋をして10分間煮る。(火加減は煮汁が対流する位)
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- 5
粗熱をとりタッパーに移して冷蔵庫で冷やしたら完成です。(粗熱をとっている間にりんごに煮汁がしみこみます)
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- 6
このりんごのコンポートを使った"禁断のおやつ"(レシピID:20346048)もよければぜひ。
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コツ・ポイント
煮汁は、煮詰めて白ワインシロップにしたり、ゼラチンで固めてゼリーにすると美味しいです。
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