臭みゼロ！レバーのオイスターソース炒め
しぃなつみかん @cook_40171185
ご飯がモリモリススム美味しさ！レバー×オイスターソース( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
レバーの臭みを気にせず白米がススムおかずを作りたく！
臭みゼロ！レバーのオイスターソース炒め
ご飯がモリモリススム美味しさ！レバー×オイスターソース( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
レバーの臭みを気にせず白米がススムおかずを作りたく！
作り方
- 1
レバーは水洗いをして一口大に切りお酒とお醤油を混ぜたボウルに漬ける
- 2
玉ねぎはスライス、ナスは一口大に切りアク抜き、にんじんズッキーニは千切り
にんにくはあらみじん切りにしておく - 3
フライパンに油を温めあらみじん切りにしたにんにくを熱し香りが出たら片栗粉で軽くまぶしたレバーを焼く
- 4
レバーに軽く火が通ったら切った野菜を加えて炒める
- 5
野菜炒めたら、お酒、お醤油、オイスターソースを加えて炒める
- 6
仕上げ塩コショウ、お好みでラー油をかけて出来上がり
コツ・ポイント
レバーは水洗いしてお酒お醤油につけてくさみをとります☆
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