鶏むね肉を包丁を使い均等に開く。

味が染み込みやすいように、裏表にフォークで数ヶ所刺す。

★の材料をビニール袋に入れて、漬け込み液を作る。（漬け込み液は後で使う）

漬け込み液のビール袋の中に鶏むね肉を入れて、30分程漬け込む。（ビニール袋から空気は抜く。）

漬け込みが終わった鶏むね肉を、液から出してサランラップに包み成型する。（拳大のキャンデー包み）

600wの電子レンジで1分50秒加熱する。（数回ひっくり返す）

加熱が終わったら、あら熱が取れるまで放置しておく。

加熱容器に、漬け込み液・冷ましたチャーシューの汁・片栗粉を入れて、電子レンジで40秒加熱してタレの出来上がり。

あら熱が取れたら、食べやすい厚みに切る。

水にさらして置いた長ネギを、水切りした後にゴマ油をまぶして皿に盛る。

ネギの上にスライスした鶏むね肉をのせたら、タレを掛けて出来上がり。