強力粉、薄力粉、BPはふるっておきます。

ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れ混ぜ合わせます。そこにショートニング、１を入れて手で混ぜ合わせます。

全体混ざったらラップをして３０分ほど冷蔵庫で休ませます。

まな板に分量外の小麦粉を敷いて３を乗せ生地を麺棒で１．５ｃｍ程度に伸ばして３つ折りにします。

４を１ｃｍ程の厚みに伸ばして直径６ｃｍほどのコップなどでくり抜きます。

フライパンにオーブンシートを敷き５を乗せ中火の弱火で３分フタをして焼きます。

６をひっくり返して同じくフタをして３分焼いたらフタをとり１分づつ焼いて仕上げます。