ワインのツマミ
伽羅亭 @cook_40024554
野毛バジルで食べたツマミの再現です♪お店の味とは違うけど、これはこれで美味しい私流＾＾
このレシピの生い立ち
野毛の居酒屋バジルさんで一度食べたことがある料理の再現ですっ！でも再現に至って無くてお店の味には程遠いwww
ワインのツマミ
野毛バジルで食べたツマミの再現です♪お店の味とは違うけど、これはこれで美味しい私流＾＾
このレシピの生い立ち
野毛の居酒屋バジルさんで一度食べたことがある料理の再現ですっ！でも再現に至って無くてお店の味には程遠いwww
作り方
- 1
サラミは輪切り（7ミリ～8ミリ間隔）
- 2
チーズは好みのものを。画像ではプロセスチーズのスモークを使用。4等分してます。輸入食材のフェタチーズならそのまま入れます
- 3
トルコ産の糖質ゼロの唐辛子のピクルスｗ無くてもいいが、代わりにキュウリのダイス切りやセロリなどの歯ごたえのあるモノがいい
- 4
ピクルスを使うこともあります。（パプリカやキュウリなど）
- 5
オリーブは出来れば種を除去したものの方が食べやすいです。今、ハーブで味付けされたものが売っているのでそれ使いました。
- 6
保存できるジャーに材料を入れてオリーブオイルを回しかけます。バジルやセロリの葉などを入れて香りづけします。
- 7
スプーンで豪快にワシワシ食べるのがイイですね。そしてワインがぶがぶです。
コツ・ポイント
分量は本当に適当です。コンビニで売っているような約10㎝×直径1.5ｃｍ程度なら2本あればたっぷり作れるかも、、、です。味付けはサラミとチーズに任せてます。余計なことはしてません。
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