小松菜 人参 ナスのオイスター炒め
ソニックあかり @cook_40074661
冷蔵庫にあるもので
メインのおかず。
このレシピの生い立ち
麻婆茄子以外に
ナスを使った中華のレパートリーを増やしたくて作ってみました。
小松菜 人参 ナスのオイスター炒め
冷蔵庫にあるもので
メインのおかず。
このレシピの生い立ち
麻婆茄子以外に
ナスを使った中華のレパートリーを増やしたくて作ってみました。
作り方
- 1
材料を切って、ナスは水にさらす。
- 2
中華鍋（フライパン可）にごま油を熱し
煙が立ったら火力を調整して
ひき肉を炒める。 - 3
野菜を加え、全体に火が入ったら
火を止めてオイスターソースをまわす。
出来上がり
コツ・ポイント
中華鍋だと野菜のシャッキリ感が残って本格的に仕上がります。
フライパンでも強火で一気に炒めるとベターです。
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