トッピングが楽しいカレー

☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694

【2017.10.09話題入り!!】子供たち大喜びのカレー(^^;)。鍋ごと食べたいらしい!やったね。
このレシピの生い立ち
トッピング野菜は、グリルで時短しました。秋らしく、里芋を入れました。蓮根などの根菜類もトッピングに合いそうです。

トッピングが楽しいカレー

【2017.10.09話題入り!!】子供たち大喜びのカレー(^^;)。鍋ごと食べたいらしい!やったね。
このレシピの生い立ち
トッピング野菜は、グリルで時短しました。秋らしく、里芋を入れました。蓮根などの根菜類もトッピングに合いそうです。

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材料

1人分
  1. お好みカレー 1人分
  2. トッピング用
  3. グリル野菜 人参かぼちゃ里芋椎茸 スライスで2個
  4. ゆで卵、ソーセージ スライスで2個

作り方

  1. 1

    お好みのカレーを準備。今回は玉葱や、しいたけの軸など、半端野菜を炒めて、フードプロセッサーにかけてからカレー粉を加える。

  2. 2

    トッピングをのせる。

  3. 3

    ちぃ兄やんさん「十五夜終わったけど作。グリーンカレー草原豚薄切りが雲ひとくちカツが月の代わり」カレーで楽しく愛でる十五夜

  4. 4

    あやちん0816さんが「イカもトッピング~☆楽しいですね♡旦那3杯も食!食べ過ぎ(笑)」イカ海鮮ヘルシー盛付け美しく感激

コツ・ポイント

隠し味にココナッツミルクを追加すると、辛いカレーも食べやすくなります。今回は、甘口カレーなので、豆乳を追加してみました。

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☆Rokko☆
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いつも美味しいと言いながらご飯を食べてくれる子供たち(小学校5年生の娘と小学校2年生の息子)に感謝しています。離乳食をはじめてから、お料理が大好きになりました。子供たちと家庭菜園もはじめました。本物を探求したいです。そして、そんな私たちを支えてくれる主人にも感謝しています♡兵庫県在住♡cpカレー部No.23です♡大変恐縮ですが現在コメント欄閉鎖中です。今後ともどうぞ宜しくお願い致します
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