さば水煮缶のスタミナさば納豆✿ご飯のお供

Name: さば水煮缶のスタミナさば納豆✿ご飯のお供
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さば水煮缶 1缶(190g); 納豆 1パック; ねぎ 1本; 生姜 1片; にんにく 1片; 豆板醤 小さじ1/2強; 白すりごま 大さじ2; ごま油 大さじ1; 粉山椒・ラー油 少々(お好みで)

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

さば缶のうま味たっぷりでピリ辛！温かいご飯にのせて最高です。
このレシピの生い立ち
さば缶と納豆の相性は抜群ということなので、アレンジレシピです。

さば水煮缶のスタミナさば納豆✿ご飯のお供

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

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材料

2人分

さば水煮缶 1缶(190g)
納豆 1パック
ねぎ 1本
生姜 1片
にんにく 1片
豆板醤小さじ1/2強
白すりごま大さじ2
ごま油大さじ1
粉山椒・ラー油少々(お好みで)

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作り方

1
納豆をボウルに入れてよく混ぜ、すりごまを加えておく。（納豆添付のたれは、加えても加えなくてもいずれでも）
2
ねぎの白い部分はみじん切りに、青い部分は薄く切る。生姜、にんにくは、みじん切りにする。
3

フライパンにごま油をひき、生姜、にんにくをさっと炒める。ねぎの白い部分を加えて炒め合わせ、豆板醤を加えてさっと炒める。
4
一旦火を止め、さば水煮缶を全量加え中火にかけ、鯖をほぐしながら汁気を飛ばすように煮る。
5

汁気がほぼ無くなったらねぎの青い部分を加えて混ぜ、（１）のボウルに移してよく混ぜ合わせる。
6

あれば粉山椒を振る。辛さを増したいときは、ラー油で調整。

コツ・ポイント

納豆の添付のたれを加える場合、辛子は除きます。（たれを加えて作っています）

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つくれぽ

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みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

2018/03/17 00:44に公開

素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/

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