豚肉●プチトマト＆赤ワインのシンプル炒め

豚肉●プチトマト＆赤ワインのシンプル炒め-レシピのメイン写真

豚肉●プチトマト＆赤ワインのシンプル炒め

BistroMiti @BistroMiti

プチトマト、豚肉を軽く炒めたあと、赤ワインで火を通していく柔らかい炒め物です。

このレシピの生い立ち
●豚こまぎれ肉を使ったレシピ。
こまぎれ肉のバリエーションは…
●簡単●豚こまぎれ肉のトンテキソース炒め
→レシピID : 19513737
●豚こまぎれ肉とホウレン草のガーリック炒め
→レシピID : 19521935

プチトマト、豚肉を軽く炒めたあと、赤ワインで火を通していく柔らかい炒め物です。

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●豚こまぎれ肉を使ったレシピ。
こまぎれ肉のバリエーションは…
●簡単●豚こまぎれ肉のトンテキソース炒め
→レシピID : 19513737
●豚こまぎれ肉とホウレン草のガーリック炒め
→レシピID : 19521935

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豚肉●プチトマト＆赤ワインのシンプル炒め

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プチトマト、豚肉を軽く炒めたあと、赤ワインで火を通していく柔らかい炒め物です。

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→レシピID : 19513737
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→レシピID : 19521935

プチトマト、豚肉を軽く炒めたあと、赤ワインで火を通していく柔らかい炒め物です。

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→レシピID : 19513737
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→レシピID : 19521935

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材料

１〜２人分

豚肉(こま切れ) 100g
オリーブオイル小さじ２
塩・胡椒各小さじ1/3
にんにく(チューブ) 小さじ1/2
プチトマト 10個ほど
赤ワイン大さじ２
砂糖小さじ１
トッピング
粉チーズ(パルメザン) 小さじ１
パセリ(乾燥) 小さじ1/3
胡椒小さじ1/4

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作り方

1
□サラダを器に盛る。
2
●フライパンにオリーブオイルを入れ熱する。
●プチトマトを入れる。
●豚肉、ニンニク、塩・胡椒を入れて炒める。
3
●肉の表面の色がかわったら、砂糖、赤ワインを入れる。
●煮詰めながら肉に火を通していく。
4
●ソースにとろみが出たらサラダの上に移す。
●チーズ、パセリ、胡椒をかけてできあがり。

コツ・ポイント

●プチトマトと赤ワインでシンプルに仕上げます。
●豚肉は軽く炒め、赤ワインで蒸し上げる感じで火を通します。
●サラダはお好みでどうぞ。

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BistroMiti @BistroMiti

2019/12/30 16:20に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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炒めもの豚肉ミニトマトにんにく赤ワインこま切れ

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