世界一のオリーブ産地で教わったオレンジのスポンジケーキ。もちろん、エクストラヴァージンオリーブオイルを使います。
このレシピの生い立ち
これはスペイン南部アンダルシアの歴史あるオリーブ農園で教わった超簡単なスポンジケーキです。ワイルドにオレンジを丸ごと使うところが魅力。スポンジケーキは中世のスペインが起源だと言われます。しっとりとやさしい味のスポンジケーキです。