生食用のワカメを適宜切り分けます。

白髪ねぎを作ります。長ねぎを千切りにして、ボウルに張った水にしばし浸けます。

長ねぎをボウルから取り出して固く絞り、水を切ります。

★を合わせます。

ワカメを入れた大きめのボウルに白髪ねぎを投入し、調味液を流し込みます。

調味液をワカメ＆白髪ねぎにまんべんなく絡めます。

器に取り分けて、どうぞ。できれば、ワカメがヒヤッとするくらい冷えている方が美味しいかと…。