絶品・切ってビックリのチーズハンバーグ
ペチペチペーチ @cook_40127611
チーズ好きには最高のレシピです。ジューシーなハンバーグが出来上がります♪
このレシピの生い立ち
アルバイト時代にイタリアンのシェフから教わりました。娘が大好きなチーズをたくさん入れたオリジナルのハンバーグレシピです。写真は娘用に作りおきのデミグラスソース（レシピID：20330523）をかけた版になります。
絶品・切ってビックリのチーズハンバーグ
チーズ好きには最高のレシピです。ジューシーなハンバーグが出来上がります♪
このレシピの生い立ち
アルバイト時代にイタリアンのシェフから教わりました。娘が大好きなチーズをたくさん入れたオリジナルのハンバーグレシピです。写真は娘用に作りおきのデミグラスソース（レシピID：20330523）をかけた版になります。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとセロリをみじん切りにする。フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎとセロリを1分ほど炒める。
- 2
ボウルに肉と1の野菜と◆の具材・調味料を入れて、10秒ほどサックリと手ごねする。
- 3
チーズを包んで丸く整形する。冷蔵庫で30分ほど冷やす。
- 4
フライパンを弱火で熱しハンバーグを置く。片面5分、もう片面10分かけて焼く。このときに流れ出た油をハンバーグにかける。
- 5
4のフライパンの火を止めて、アルミホイルを被せて、5分ほど余熱で中のチーズまで火を通す。
- 6
皿に盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
弱火で終始焼くことです。チーズの塩気があるのでそのままでも、黒胡椒をかけてもgoodです。とろけるチーズを使う場合には好きなだけ小鉢に入れて冷凍して使ってください。
つくれぽ
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