洋風鶏そぼろ丼
和歌山県かつらぎ町 @cook_40286160
大阪樟蔭女子大学コラボ「健康レシピ」のフレイル対策レシピです！
たんぱく質、カルシウム、食物繊維たっぷりの丼ぶりです。
このレシピの生い立ち
【１人分の栄養価】
エネルギー：423kcal
たんぱく質：21.8g
食物繊維：4.4g
食塩相当量：1.0g
「きのこの豆乳カレースープ(レシピID : 20203851)」と一緒に食べるとたんぱく質豊富でバランスの良い献立に(^^♪
洋風鶏そぼろ丼
大阪樟蔭女子大学コラボ「健康レシピ」のフレイル対策レシピです！
たんぱく質、カルシウム、食物繊維たっぷりの丼ぶりです。
このレシピの生い立ち
【１人分の栄養価】
エネルギー：423kcal
たんぱく質：21.8g
食物繊維：4.4g
食塩相当量：1.0g
「きのこの豆乳カレースープ(レシピID : 20203851)」と一緒に食べるとたんぱく質豊富でバランスの良い献立に(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
～下準備～
・米を炊く
・切り干し大根を茹でる(※茹で汁は捨てない) -
- 2
しいたけを薄くスライス状に切る。
-
- 3
茹でた切り干し大根を水にくぐらせて粗熱を取り、水をしぼってざく切りにする。
-
- 4
フライパンに油をひき、鶏ひき肉、しいたけ、切り干し大根を入れて炒める。火が通ったらAを入れて味をつける。
-
- 5
炊きあがったご飯を器に盛り、その上に4をのせる。
-
- 6
ほうれんそうをラップで包み500W1分で加熱する。
-
- 7
半分に切ったミニトマトと6のほうれんそうをのせ、粉チーズをふりかける。上に味付けのりをトッピングして完成。
-
コツ・ポイント
切り干し大根のゆで汁を使うことで塩分の摂りすぎを抑え、切り干し大根を茹でた時に出る栄養素も摂取することができます。
つくれぽ
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