残ったビーフシチューでリメイクドリア♡
夢生夢菜 @cook_40142367
丁度いいとろみのホワイトソースでドリアが一層美味しくなります♡
このレシピの生い立ち
ホワイトソースの作り方を知ってから、子供が喜ぶドリアを作るようになり…カレードリアから始まり、残り物をアレンジドリアです♪
残ったビーフシチューでリメイクドリア♡
丁度いいとろみのホワイトソースでドリアが一層美味しくなります♡
このレシピの生い立ち
ホワイトソースの作り方を知ってから、子供が喜ぶドリアを作るようになり…カレードリアから始まり、残り物をアレンジドリアです♪
作り方
- 1
【ホワイトソース】から作ります♪バターもしくはマーガリンを鍋の溶かします。(弱火で)
- 2
バター(マーガリン)が溶けたら小麦粉を加えてダマにならない様に一生懸命混ぜ合わせます。
最終的に写真の様になります！ -
- 3
バター(マーガリン)と小麦粉を混ぜ合わせたら、少しずつ牛乳を加えていきます。馴染ませていく感じです。
- 4
牛乳を混ぜ終わったら、塩コショウとナツメグを振り入れて一緒に混ぜます！
- 5
全部の牛乳を入れ終えたら、地道に混ぜ続けます！そうする事で、次第に滑らかなホワイトソースが出来上がりです。
-
- 6
ビーフシチューとご飯を混ぜ合わせます。
- 7
それをバター(マーガリン)を塗ったグラタン皿に3分の1くらい乗せて…
- 8
ホワイトソースをかけます。下のご飯が見えなくなる位。いっぱいの方が美味しいです♪
- 9
その上に溶けるチーズを多めにまぶして、トースターで15分かな？表面を焼いて(あればパセリをまぶして)出来上がり！
コツ・ポイント
ホワイトソースは常に弱火の方が焦げるのを気にしなくて済むかもしれないです！(‾▽‾;)
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