簡単！＊祝！ほくほく海老芋の煮〆
wacococo☆ @cook_40230171
おせち料理にもおすすめです(^^)簡単な煮物です。海老芋のほくほくしたおいしさが際立ちます！！
このレシピの生い立ち
筑前煮はあんまり好きではなく、大好きな海老芋で筑前煮風の煮〆を作りおせちにしました。(^^)
簡単！＊祝！ほくほく海老芋の煮〆
おせち料理にもおすすめです(^^)簡単な煮物です。海老芋のほくほくしたおいしさが際立ちます！！
このレシピの生い立ち
筑前煮はあんまり好きではなく、大好きな海老芋で筑前煮風の煮〆を作りおせちにしました。(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
海老芋→好みのサイズにカットした後に面取りをする。
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- 2
海老芋→アク抜きに水に30分さらす。
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- 3
人参、タケノコ、こんにゃくをカットする。
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- 4
→タケノコとこんにゃくは、湯通しして臭みを抜く。
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- 5
海老芋をラップして電子レンジで10分→串が通ったらOK
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- 6
人参をラップして電子レンジで3分→串が通ったらOK
-
- 7
鍋に★を全ていれて、蓋をしないで先に、強火15分こんにゃく・タケノコを煮る。
-
- 8
その後に海老芋と人参をいれて中火5分煮る。→完成！→ダッパーにいれて冷蔵庫へ。
- 9
最後に柚子の皮をパラパラっとすると品が出ます。
コツ・ポイント
電子レンジで既に火が入ってるので、海老芋は煮崩れするので、煮すぎないのがコツです。
冷蔵庫に保存したとに煮汁が十分染みます。(^^)
煮物、照り焼き風の甘辛ダレ→醤油1:砂糖1:酒1が基本のベスト配合です、覚えておくと楽です。(^^)
つくれぽ
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