モヤシだけ♡ピリ辛中華炒め♡節約おかず
★chloe★ @cook_40101890
モヤシは2袋使用ですが50円以下と激安✧ピリ辛で脂肪燃焼促進！ダイエットにも♬ミンチやニラ入れたりアレンジはご自由に♡
このレシピの生い立ち
家にあるものだけでモヤシが立派なおかずにならないか急に思い立ったのでやってみました！主人はぺろっとたいらげてました…♡
モヤシだけ♡ピリ辛中華炒め♡節約おかず
モヤシは2袋使用ですが50円以下と激安✧ピリ辛で脂肪燃焼促進！ダイエットにも♬ミンチやニラ入れたりアレンジはご自由に♡
このレシピの生い立ち
家にあるものだけでモヤシが立派なおかずにならないか急に思い立ったのでやってみました！主人はぺろっとたいらげてました…♡
アプリでひらく作り方
- 1
モヤシは根っこをポキポキ折って処理して洗って水切りします。白葱をスライス、上の渋い青い部分は臭み取りに使えるので冷凍保存
-
- 2
★を同時に入れて極弱火でじっくり温めていい香りがしてきたら豆板醤を軽く炒めて、モヤシ＆葱を入れて強火で一気に炒めます。
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- 3
↑※バチバチ跳ねるので必ず豆板醤までは極弱火でじっくり炒めて下さい。フライパンがテフロン加工じゃない場合はゴマ油大1で※
- 4
※モヤシを入れたらあまりいじらず、強火でサッ！とフライパンを2～3回返して混ぜたほうが水分が出ずシャキシャキです※
- 5
豆板醤が全体になじんだら塩胡椒、☆で味を整えます。
-
- 6
お皿に盛り付け仕上げにラー油を回しかけて完成です♬我が家は唐辛子入りラー油使用です♡
-
- 7
♡ちなみに画像は豆板醤小さじ山盛り2杯バージョンです。激辛！けどうまうま♪ピリ辛は小さじ1/2ですよ～お間違えなく♡
コツ・ポイント
仕上げのラー油は味の決め手なので必ず使用して下さい！豆板醤はお好みで加減して下さい♡できればモヤシの根っこは処理して下さい、やってみるとわかりますが真っ茶っ茶、これを食べるのはちょっと…TV見ながらやればあっとゆう間に終わります♪
つくれぽ
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