蒼樹うめ先生の焼きビーフン
シェリーバビロン @cook_40102828
蒼樹うめ展を鑑賞するため美術館に出かけたら入場時にこのレシピをいただきました。
実際作ったら、ほんとに美味しかったです。
このレシピの生い立ち
展示にあった蒼樹うめ先生のプロフィールにも
「好きなもの：ビーフン」という記載があったくらいに、先生はビーフンがお好きなようです。
いただいたレシピに沿って作ってみたらほんとに美味しかったので、このレシピを保存しておきたいと思いました。
蒼樹うめ先生の焼きビーフン
蒼樹うめ展を鑑賞するため美術館に出かけたら入場時にこのレシピをいただきました。
実際作ったら、ほんとに美味しかったです。
このレシピの生い立ち
展示にあった蒼樹うめ先生のプロフィールにも
「好きなもの：ビーフン」という記載があったくらいに、先生はビーフンがお好きなようです。
いただいたレシピに沿って作ってみたらほんとに美味しかったので、このレシピを保存しておきたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは1㎝幅くらいにカット。
にんじんは千切り。
たまねぎは3~4㎜幅くらいに薄切り。 - 2
キャベツは2㎝くらいの四角にカット。
しいたけも3～4㎜幅くらいに薄切り。 - 3
ビーフンを戻します。
（袋の表示通りの戻し方でいいと思います）
戻したら、ざるにあけておきます。 - 4
合わせ調味料を合わせておきます。
- 5
フライパンにネギ油を熱して、たまねぎとニンジンを入れて炒めます。
この時点で野菜がくったりするまで。 - 6
野菜がくったりしてきたら、野菜を片隅によせて、豚バラを入れて、お肉を焼いていきます。適宜ひっくり返します。
- 7
お肉の両面が色が変わったら、キャベツとしいたけを入れて、塩少々をして、炒めます。
- 8
ビーフンと合わせ調味料を入れ、ビーフンに汁気を吸わせるように混ぜながら炒めて、汁気がなくなったら、できあがり！
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