アンチョビとモヤシの混ぜるだけサラダ

Name: アンチョビとモヤシの混ぜるだけサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: モヤシ 1袋; アンチョビ 3~4尾; ショウガすりおろし 小さじ1/2; 醤油 小さじ1; 大葉 2枚

シャア専用料理長 @cook_40055489

モヤシもアンチョビと合わせるだけでリッチな味に♪
ショウガと醤油の風味もポイントです。
このレシピの生い立ち
有り合わせの組み合わせでしたが美味しく出来ました。

アンチョビとモヤシの混ぜるだけサラダ

シャア専用料理長 @cook_40055489

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材料

モヤシ 1袋
アンチョビ 3~4尾
ショウガすりおろし小さじ1/2
醤油小さじ1
大葉 2枚

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作り方

1
沸騰したお湯にモヤシを入れ、1分ほど湯通ししたらザルに上げ水をしっかり切る。
2
ボウルに移し、刻んだアンチョビ、ショウガ、醤油を加えてよく混ぜる。
3
天盛りに刻んだ大葉を盛り付けたら出来上がり。

コツ・ポイント

モヤシが熱いうちにあえて下さい。盛り付けるときは汁をよく切って下さい。

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つくれぽ

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シャア専用料理長 @cook_40055489

2014/10/05 08:34に公開

ちょっと前に50代に突入した料理大好きパパです結婚して以来、平日は奥様が、土日は私が料理をするという分担になっていたので、料理は苦にならないというか楽しみの一つとしてキッチンに立ち続けています♪来るもの拒まず、去るもの追わずのお気楽キッチンですのでいつでも遊びに来て下さいませ！突撃機動軍所属：ジオレポ小隊《 NO.01 》Twitter　：　@mcofCasval

このレシピのキーワード

サラダ大葉もやしアンチョビしょうが

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