鱈のピカタ＆マッシュポテト

Name: 鱈のピカタ＆マッシュポテト
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鱈 １切れ; 卵 1/2個くらい; 乾燥パセリ 適量; 食塩 0.6ｇ; コショウ 少々; オリーブオイル 2ｇ; じゃがいも 90ｇ; 牛乳 大さじ1; 粉チーズ 2ｇ

ダイエットプラス @cook_40063035

塩分控えめレシピです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
鱈とじゃがいもがよく合うひと品です。

鱈のピカタ＆マッシュポテト

ダイエットプラス @cook_40063035

塩分控えめレシピです。
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管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
鱈とじゃがいもがよく合うひと品です。

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材料

１人分

鱈１切れ
卵 1/2個くらい
乾燥パセリ適量
食塩 0.6ｇ
コショウ少々
オリーブオイル 2ｇ
じゃがいも 90ｇ
牛乳大さじ1
粉チーズ 2ｇ

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作り方

1

じゃがいもは適当な大きさに切り、電子レンジで加熱して、熱いうちにつぶし、牛乳、粉チーズを入れて和える。
2

鱈はひとくち大のそぎ切りにする。ボールに卵を溶き、パセリと塩こしょうを入れ、鱈を浸す。
3

フライパンに油を引き、2を焼く。余った卵液は隙間に入れ、絡めるように焼く。
4

1のマッシュポテトをお皿に敷き、上に3を乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

パセリは生を使用でもよいです。
魚は皮目から焼き、両面に焼き目をつけたらふたをして蒸し焼きにすると火の通りがよくなります。

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つくれぽ

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ダイエットプラス @cook_40063035

2014/10/15 05:54に公開

ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/

このレシピのキーワード

ピカタマッシュポテトたらじゃがいも牛乳卵

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