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ほっこり♪さつまいもの甘辛煮
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ほっこり♪さつまいもの甘辛煮-レシピのメイン写真

ほっこり♪さつまいもの甘辛煮

まーいみ
まーいみ @cook_40063151

ほっこり♪さつまいもの甘さを感じるみたらし味っぽい甘辛煮です(^^)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたさつまいもの煮物(^^)
再現してみました♪( ´▽`)

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母がよく作ってくれたさつまいもの煮物(^^)
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まーいみ
まーいみ @cook_40063151

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母がよく作ってくれたさつまいもの煮物(^^)
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材料

  1. さつまいも 1本
  2. ☆砂糖 大さじ2
  3. ☆お酒 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆粉末だし 小さじ1弱
  6. ☆しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもを輪切りにし水に浸しておく。

  2. 2

    お鍋にさつまいもを入れて水をひたひたにに入れる。

    • ほっこり♪さつまいもの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    弱火で沸騰するまで煮る。
    沸騰したら☆の調味料を入れて煮汁が1/3になるまで煮る。

コツ・ポイント

弱火でじっくり煮ることによりさつまいもの甘さが引き立ちます。
時間がない方は中火で煮ると時間短縮に♪
焦げやすいので注意してください。

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まーいみ
まーいみ @cook_40063151
2014/10/04 04:17に公開

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