きのこ類と玉ねぎを適当な大きさに切り、オリーブオイルで炒め、バターを入れる。

コンソメと塩コショウで味付け、火が通ったら荒熱をとり、チーズ類を入れフードミキサーで２分をかき混ぜる。

ベーコンを５mm程度にスライスし、炒めカリカリベーコンにする。

パテにベーコンを入れ、軽くかき混ぜて完成。