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油揚げ豚肉巻きのポン酢甘辛焼き★おつまみ
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油揚げ豚肉巻きのポン酢甘辛焼き★おつまみ-レシピのメイン写真

油揚げ豚肉巻きのポン酢甘辛焼き★おつまみ

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

豚肉に絹揚げを包み甘辛仕上げに。ポン酢・しそ・七味がポイントです!絶品おつまみ♪

このレシピの生い立ち
豚もも肉を買ったので、冷蔵庫にある油揚げに巻き、しその残りをかけてみました。今回はポン酢風味です♪

豚肉に絹揚げを包み甘辛仕上げに。ポン酢・しそ・七味がポイントです!絶品おつまみ♪

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豚もも肉を買ったので、冷蔵庫にある油揚げに巻き、しその残りをかけてみました。今回はポン酢風味です♪

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油揚げ豚肉巻きのポン酢甘辛焼き★おつまみ

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

豚肉に絹揚げを包み甘辛仕上げに。ポン酢・しそ・七味がポイントです!絶品おつまみ♪

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豚もも肉を買ったので、冷蔵庫にある油揚げに巻き、しその残りをかけてみました。今回はポン酢風味です♪

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材料

12個分
  • 豚薄切り肉 200g
  • 油揚げ*絹揚げ 1個半
  • 油揚げの下味
  • しょうゆ 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 塩(豚肉用) 少々
  • 小麦粉 適量
  • 油 小さじ2
  • タレの調味料
  • *みりん 大さじ1
  • *しょうゆ 小さじ2〜大さじ1
  • *酒 小さじ2
  • *砂糖 小さじ2
  • *ポン酢(今回柚子味) 小さじ2
  • *胡麻油 小さじ1/2
  • 白胡麻 少々
  • シソ 3枚
  • 七味・一味 お好みの量
  • *調味料を訂正致しました。申し訳ございません
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作り方

  1. 1

    油揚げを4つに切り、それを又横半分に切る(1センチ厚さの角切りになる)
    下味をつけ、しばらく置く

    • 油揚げ豚肉巻きのポン酢甘辛焼き★おつまみ作り方1写真
  2. 2

    豚薄切り肉の上に油揚げをのせて巻く

    • 油揚げ豚肉巻きのポン酢甘辛焼き★おつまみ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉をまぶす
    *12個出来ました

    • 油揚げ豚肉巻きのポン酢甘辛焼き★おつまみ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れやや強火で両面に焼き色をつけたら、蓋をして弱火で2分程蒸し焼きにする

    • 油揚げ豚肉巻きのポン酢甘辛焼き★おつまみ作り方4写真
  5. 5

    合わせた調味料を入れ絡め、仕上げに胡麻油を入れる。
    *醤油はポン酢により、小さじ2〜大さじ1に加減して下さい。

    • 油揚げ豚肉巻きのポン酢甘辛焼き★おつまみ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付け、しそ・胡麻・七味をかけて頂きます♪
     お疲れ様でした。

    • 油揚げ豚肉巻きのポン酢甘辛焼き★おつまみ作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉に焼き色をつけのがポイント!
胡麻風味で甘辛仕上げ、ポン酢としそでさっぱりと頂けます。七味が味を引き締めます♪

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/12/28 00:01に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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このレシピのキーワード

肉巻き 大葉 豚肉 ゆず 酒 豚薄切り肉 小麦粉 油揚げ 絹揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20208021
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