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海老と大葉の春巻き
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海老と大葉の春巻き-レシピのメイン写真

海老と大葉の春巻き

YangziS
YangziS @cook_40218194

味付けがないので失敗なしです。
このレシピの生い立ち
パーティの持ち寄りやおつまみに。
スィートチリソースの消費にも。

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海老と大葉の春巻き

YangziS
YangziS @cook_40218194

味付けがないので失敗なしです。
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スィートチリソースの消費にも。

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材料

  • エビ 20尾
  • 大葉 10枚
  • はるまきの皮 10枚入り
  • ◆海老の下処理用
  • ◆酒 小さじ1
  • ○皮止め用
  • ○片栗粉 小1/2
  • ○水 大1と1/2
  • スィートチリソース(市販) 適量
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作り方

  1. 1

    海老は尻尾まで全て殻を剥き、背ワタを取る。

  2. 2

    下処理用の酒を振りかけ、水洗いする。

  3. 3

    海老が丸まらないように、おなかに包丁を入れる。

    • 海老と大葉の春巻き作り方3写真
  4. 4

    大葉と春巻きの皮は半分切る。

    • 海老と大葉の春巻き作り方4写真
  5. 5

    巻いていきます。
    巻き終わりの三角部分に水で溶いた片栗粉で皮止めをします。

    • 海老と大葉の春巻き作り方5写真
  6. 6

    油で揚げる。

コツ・ポイント

大葉がいいアクセントです。
切って巻くだけの簡単レシピです。

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YangziS
YangziS @cook_40218194
2019/12/27 23:57に公開

このレシピのキーワード

春巻 エビ 大葉 片栗粉 酒

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