ナスとパプリカのヨシダソース＆味噌炒め
アナベリー @cook_40115149
ヨシダソースに味噌、豆板醤を混ぜてみたらこれはイケる！
パプリカ、ナス、玉ねぎをちゃちゃっと炒めてもう1品の出来上がり！
このレシピの生い立ち
コストコで購入したヨシダソースの使い道を探求していたところ
やはりコストコで購入したパプリカが余っていて、ナスと相性のいい味噌を加えてみてこれだ！
辛さも欲しいところで豆板醤を少しだけ入れてみたら炒め物にぴったり！になりました。
ナスとパプリカのヨシダソース＆味噌炒め
ヨシダソースに味噌、豆板醤を混ぜてみたらこれはイケる！
パプリカ、ナス、玉ねぎをちゃちゃっと炒めてもう1品の出来上がり！
このレシピの生い立ち
コストコで購入したヨシダソースの使い道を探求していたところ
やはりコストコで購入したパプリカが余っていて、ナスと相性のいい味噌を加えてみてこれだ！
辛さも欲しいところで豆板醤を少しだけ入れてみたら炒め物にぴったり！になりました。
作り方
- 1
ナスとパプリカは乱切り、玉ねぎはスライスします。
- 2
○の調味料をよく混ぜ合わせておきます。お好みで甘さ、辛さを調整してください。
- 3
フライパンにサラダ油を熱してナス、パプリカ、玉ねぎを炒めます。
- 4
ナスによく火がとおったら、2の調味料をかけて炒めると出来上がりです。
コツ・ポイント
ナスは油を吸うわりに火が通りにくいので脂っこいのが苦手な場合は蓋をして蒸して火を通してから調味料を入れて炒めてください。
豆板醤の量はお好みで増減してください。
野菜はこの他にきのこ類も合うと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20208031
