きのこと豚肉の中華あんかけ
最近野菜が高いので、安いきのこで満足簡単ご飯
覚書
このレシピの生い立ち
キノコ鍋作ろうとして、途中で心が折れて閃いたレシピ。笑
作り方
- 1
それぞれのキノコと、豚こまを食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンにごま油をひいて、すり生姜を炒めて香りをつける。豚こまとキノコを炒める
- 3
軽く火が通ったところで、水と調味料をすべて入れて、炒め煮する。
- 4
具材にすべて火が通ったところで、水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成
コツ・ポイント
キノコは歯ごたえのある、えのき・しめじ・舞茸がオススメ
ご飯だけじゃなく、堅焼きそば、堅焼きうどんにかけても美味しい。写真は堅焼きうどんにかけてます！
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