麻婆茄子

Name: 麻婆茄子
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 100ｇ; 玉葱 30ｇ; なす １本; しいたけ １個; 万能ねぎ 2ｇ; 中華だし 100ｃｃ; 醤油 小さじ1; ごま油 小さじ1; 片栗粉 5ｇ

ダイエットプラス @cook_40063035

鶏むね肉で作った麻婆茄子！
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
豚ひき肉は脂が多いのでヘルシーに鶏むね肉にしてみました。

麻婆茄子

ダイエットプラス @cook_40063035

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材料

１人分

鶏むね肉 100ｇ
玉葱 30ｇ
なす１本
しいたけ１個
万能ねぎ 2ｇ
中華だし 100ｃｃ
醤油小さじ1
ごま油小さじ1
片栗粉 5ｇ

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作り方

1

鶏むね、玉葱はみじん切りにし、なす、しいたけは食べやすい大きさに切る。
2

１をごま油で炒め、中華だし、水（分量外）醤油を入れ煮込む。
3

食材に火が入ったら片栗粉でとろみをつける。
4

小口切りにした万能ねぎを散らして器に盛り付けて完成。

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つくれぽ

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ダイエットプラス @cook_40063035

2014/10/15 05:27に公開

ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/

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