鶏肉は洗って余分な脂肪や筋を取り除く
皮部分をフォークや爪楊枝でブスブス刺す

フライパンに☆投入

煮立ったら鶏肉投入
皮が下

10分煮たらひっくり返してまた10分。蓋不要。
煮汁がトロっとするまで煮詰める。

煮汁の中で冷ます。
食べやすい大きさに切る。