ミルクとかぼちゃのイエローパスタ

堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121

濃厚でおいしい簡単パスタです。乳製品のまろやかさ、かぼちゃの甘さを、塩こしょうでまとめたシンプルな味。
このレシピの生い立ち
以前グリーンパスタというレシピを作ったことがあり、他の色も作りたいな〜と思って。

あと、かぼちゃを圧力鍋で蒸してみたかったので。

ミルクとかぼちゃのイエローパスタ

濃厚でおいしい簡単パスタです。乳製品のまろやかさ、かぼちゃの甘さを、塩こしょうでまとめたシンプルな味。
このレシピの生い立ち
以前グリーンパスタというレシピを作ったことがあり、他の色も作りたいな〜と思って。

あと、かぼちゃを圧力鍋で蒸してみたかったので。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 300g
  2. ベーコン 2枚
  3. にんにく 1かけ
  4. 牛乳 200ml
  5. 粉チーズ 大さじ1
  6. パスタ 160g
  7. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃを蒸して柔らかくします(電子レンジでもOK)

  2. 2

    【ソース作り】ベーコンとにんにくを炒めて、かぼちゃを入れ、かぼちゃをつぶします。牛乳、粉チーズを入れます。

  3. 3

    【まぜる】ゆでたパスタをソースとまぜ、塩こしょうで調味します。

コツ・ポイント

盛りつけ後に、粉チーズと黒こしょうをかけると見た目もオシャレ。

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堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121
に公開
家族のために毎日料理を作っているアラサーです。最近はお菓子作りに興味があります。(下手ですが…!)家族が、海鮮嫌い・酸っぱいもの嫌いなので、がっつりした肉料理や、甘めの味付けのレシピが多いと思います。しばらくレシピを書いてませんが、みなさんのレシピを見て時々つくれぽさせてもらってます!どうぞよろしくお願いします。
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