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焼きうどん 温玉のせ
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焼きうどん 温玉のせ-レシピのメイン写真

焼きうどん 温玉のせ

いるめ
いるめ @cook_40282593

大好きな焼きうどんと大好きな温玉のコラボです!からま~る♡
このレシピの生い立ち
焼うどんが大好きでお弁当や週末のお昼ご飯に無性に食べたくなって作ります。

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いるめ
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材料

1人分
  • 茹でうどん 1玉
  • たまご 1個
  • 人参 1/3
  • 豚肉 50~70g
  • キャベツ 3~5枚
  • きのこ類(しいたけ、しめじetc...) お好きな分量
  • サラダ油 少々
  • ごま油 少々
  • 醤油 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • お好みで一味 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かして沸騰したら火を止めて卵を入れておく。(保存用もで3つくらい入れてOK)

    火にかけずに13分放置。

  2. 2

    フライパンを熱しサラダ油で豚肉とキャベツを炒める。

  3. 3

    2にニンジンときのこ類を入れる。(ニンジンは歯ごたえ重視でなければレンジで少し温めておくと早い。)

  4. 4

    ゆでうどんを投入。

  5. 5

    醤油とオイスターソースを入れてからめたら、塩コショウで味を調えて、ごま油をまわす。

  6. 6

    器に盛ったら、1の温泉卵を割り入れて、お好みで一味を振って完成!

コツ・ポイント

温泉卵はタイマーが終わったらお湯から取り出しておいてください!
冷蔵庫に余ったお野菜や好きなお野菜バンバン入れて美味しくいただけます!

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いるめ
いるめ @cook_40282593
2014/09/10 02:22に公開

このレシピのキーワード

焼きうどん 豚肉 キノコ シメジ しいたけ にんじん キャベツ 卵 うどん

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