塩レモン de 鶏とじゃがいもの煮物
0712_0413 @cook_40262918
洋風の肉じゃが？みたいなお料理です。
流行した塩レモンでさっぱり。
このレシピの生い立ち
塩レモンを使いたくて使いたくて。笑。
合いそうな食材を選んで、鍋に放り込めば完成するお手軽レシピ。
塩レモン de 鶏とじゃがいもの煮物
洋風の肉じゃが？みたいなお料理です。
流行した塩レモンでさっぱり。
このレシピの生い立ち
塩レモンを使いたくて使いたくて。笑。
合いそうな食材を選んで、鍋に放り込めば完成するお手軽レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスする。※スライサーを使うと便利。
- 2
じゃがいもを１口大に切り、水につけておく。
- 3
鶏肉の皮を取り除き、１口大に切る。
塩レモンを小さく切る。 - 4
鶏肉・塩レモン・ローズマリーを混ぜ合わせ、鶏肉に下味をつける。※ビニール袋を使うと便利。
- 5
鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを軽く炒める。
- 6
玉ねぎに火が通ったら、じゃがいもを入れる。
- 7
じゃがいもに半分ぐらい火が通ったら、下味をつけた鶏肉を入れ、鶏肉の上にしめじを乗せる。
- 8
全体に火が通ったら、器にもり、黒胡椒をふる。
コツ・ポイント
※塩レモンの味が各家庭により異なるので、使用量を調整をする。少ないかな？ぐらいで意外と味が付く。
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