南瓜は種をとり８mm位に切る。

フライパンにオリーブオイルを少し多めに入れて、南瓜を並べ、中火で焼く。

焼き色が少しついたら、ひっくり返し、竹串がスッと刺さるまで焼く。

ベーコンを切る。かたまりの場合は、2mm位の2cm幅位。切れているものの場合は、2cm幅に切る。

焼いた南瓜を一旦皿に出して、火を止めフライパンをキッチンペーパーでふき、ベーコンを並べ、弱火で焼く、ここは動かさない！

焼いている間に、にんにくを千切りにする。

ベーコンをひっくり返して、端にオリーブオイルを小さじ1杯位たらして、にんにくをカリカリになるまで揚げ焼きにする。

にんにくが、こんな感じにカリカリになってきたら、南瓜を戻して、全体を軽く合わせて、塩、こしょうで味付け。

塩は、ベーコンの塩加減で変えてください。最後にフライパンをさっとふって混ぜて、皿に盛り付けて完成です。