鮭をひと口サイズに切り、コショウを振ります。
フライパンにオリーブオイルを入れて、皮目を焼いていきます。

1のフライパンにスライスした玉ねぎを加えて炒めます。
シチューのかけらを刻んだものと水を加えて煮ていきます。

2に牛乳を加えてひと煮たちさせます。
耐熱容器に流します。

とろけるチーズとパン粉をのせ、オリーブオイルを回しかけます。

オーブントースターで良い色になるまで焼いてできあがりです。
強で5分くらいが目安ですが…様子見ながらで…