オーブンで簡単、おせち！あおさの伊達巻
カネリョウ海藻 @cook_40278294
お正月に手作りの伊達巻はいかがですか？
オーブンを使うので失敗しません☆
このレシピの生い立ち
甘さを調整しながら、好みの伊達巻が出来上がります。今回はアレンジで青さを入れてみました。
オーブンで簡単、おせち！あおさの伊達巻
お正月に手作りの伊達巻はいかがですか？
オーブンを使うので失敗しません☆
このレシピの生い立ち
甘さを調整しながら、好みの伊達巻が出来上がります。今回はアレンジで青さを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンの鉄板を取り出し、オーブンシートを敷き詰める
- 2
●の材料を、ミキサーまたはフードプロセッサーにかける
- 3
なめらかになったら、あおさを加え、ゴムベラでさっと混ぜる
- 4
オーブンシートを敷いた鉄板に、生地を流して平らにする
- 5
200℃に予熱したオーブンで10分、180℃に下げて15分間焼く
- 6
まな板に巻き簾を準備し焼き目が表に来るよう軽く巻き、10分程置く
- 7
伊達巻が冷めないうちに、しっかり巻き直し立てておく
- 8
ラップで包み、輪ゴムで両端と真ん中の三か所を留めて、粗熱をとり、冷めたら冷蔵庫で寝かせたら完成！
コツ・ポイント
串を刺して焼き具合を確認し、好みの焼き色になるまで加熱調整してください。また、伊達巻は軽く巻いたのち、しっかり巻くようにすると生地が割れずにキレイにできますよ☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20204973
