肉を切ります。

なべに肉を入れます。
水をくわえます。火にかけます。水を沸騰させます。

あくをとります。

玉ねぎを刻んで、なべくわえます。

にんじんを刻んで、なべくわえます。

ローリエとタイムをくわえます。

しおこしょうをします。1時15分ぐらいを煮込みます。
ごはんを炊きます。

肉と野菜を排水します。

煮出し汁にバターと小麦粉を混ぜます。
15分ぐらいを弱火で焼きます。

フライパンにきのこをやきます。

ボルに2卵黄を入れます。

牛乳の大さじ2ぱいをくわえます

まぜって、タレをくわえます。そして、あぜます。
強火で焼きます。
早くをまぜます。タレを沸騰させます。