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ベイクドチーズケーキ
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ベイクドチーズケーキ-レシピのメイン写真

ベイクドチーズケーキ

summerwalk
summerwalk @cook_40199166

好きなケーキは?「チーズケーキ!」と即答しちゃうくらい大好きなケーキ♪シンプルなのにめちゃうまー!
このレシピの生い立ち
子どもの頃から好きなチーズケーキは小学生の頃から作り続けてます。(笑)ヨーグルト無しのチーズケーキも好きだけどさっぱりなのにボリュームでるので最近はヨーグルトいれちゃいます!

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材料

18㎝丸型1台分
  • クリームチーズ 200g
  • 砂糖 50g
  • ヨーグルト 200g
  • 卵 2個
  • レモン汁 大さじ2
  • リンゴジャム 大さじ2~3
  • ビスケット 10枚くらい
  • バター 20g
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作り方

  1. 1

    クリームチーズは常温に戻しておくとやりやすいです!

    オーブンを170度に予熱しておく。

  2. 2

    ビスケットを袋にいれ粉々にする。バターを加え牛乳も入れ混ぜたら、型の底にひく。しっかり押す!

  3. 3

    リンゴジャムをビスケットの生地の上からのせるように塗る。力をいれちゃうとビスケットが剥げますので注意。

  4. 4

    ボールにクリームチーズを入れゴムベラで滑らかにする。

  5. 5

    残りの材料を順番に加えその都度しっかり混ぜる。ヨーグルト以降は泡立て器がやり易いです!

  6. 6

    粒々がなくなれば型に流して55分じっくり焼きます。

  7. 7

    ※リンゴジャムを入れないときは砂糖を20g足して下さい。今回のビスケットはBOURBONバタークッキーでした!

コツ・ポイント

全部混ぜるだけーなのでコツはありません。笑

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summerwalk
summerwalk @cook_40199166
2014/10/04 23:07に公開
適当が大好きです~♪
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