簡単ジューシー鶏ももスキレットステーキ
6分で出来上がるジューシーなステーキ
このレシピの生い立ち
ジューシーに焼きたくてスキレットを使い込んでいます
アプリでひらく作り方
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材料を揃えます
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- 2
ガンガンにスキレットを強火で焼きます
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- 3
皮面に塩胡椒して皮目を下にして3分中火で焼きます
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- 4
焼くときはキッチンペーパーを２枚肉の上にのせて焼きますガスレンジの場合は蓋をしてひっくり返すときにペーパーで油をとります
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- 5
ひっくり返したら被せてあったペーパーで油を拭き取ります
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裏面もペーパーをのせて3分焼きます
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- 7
ペーパーで油を拭き取り出来上がりです
スキレットごとテーブルへ
食べ終わるまで熱々で美味しいです -
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塩胡椒の代わりにマジックソルトをふって焼くのもとっても美味しいです
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ハーブがきいててこんな感じにできます
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もも肉を四等分にして焼いてみました
(もも肉二枚分をマジックソルトで焼いてパセリを散らしてみました) -
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自家製のレモンとローズマリーで作りました
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コツ・ポイント
スキレットを熱々に焼いてから肉をのせます
ペーパーをのせて蓋がわりにすると油はねがなく油を吸い取り余分な水分も取るのでパリッと皮が焼けます
つくれぽ
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