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白菜のレモンガーリック和え
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白菜のレモンガーリック和え-レシピのメイン写真

白菜のレモンガーリック和え

藤井21
藤井21 @cook_40094961

白菜消費に
サッパリレモン風味のサラダ
ニンニクのパンチも効いてるぞ!!
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材料

  • 白菜 1/3玉
  • トマト 1個
  • ニンニク(スライス) 1片分
  • レモン果汁 大さじ2杯
  • オリーブオイル 大さじ2杯
  • 塩(岩塩推奨) 適量
  • 胡椒 適量
  • ブラックペッパー(粗挽き) お好みで
  • パセリ(乾燥) お好みで
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作り方

  1. 1

    白菜を細切りにします
    繊維に沿って縦に切るとシャキシャキの食感が楽しめます

    • 白菜のレモンガーリック和え作り方1写真
  2. 2

    塩、胡椒、オリーブオイル、レモン果汁、ニンニクスライスと和えて冷蔵庫へ
    15〜20分くらいそのまま馴染ませます

    • 白菜のレモンガーリック和え作り方2写真
  3. 3

    皿に移してダイスカットしたトマトを乗せたら
    お好みでブラックペッパー、乾燥パセリを散らして完成

    • 白菜のレモンガーリック和え作り方3写真

コツ・ポイント

・白菜は繊維に沿って縦に細切り
・逆に繊維を断ち切るように切るとしゃくしゃくとした柔らかい食感になります
・調味料と和えたら一度置いて馴染ませた方が良きです

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2019/12/27 06:43に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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白菜 トマト にんにく

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