かぶと白菜のクリームコーン煮♡
ゆちおYC @cook_40126315
切って煮るだけなので簡単♫
このレシピの生い立ち
テレビでコーンスープ鍋というものをやってて 白菜とベーコン、 かぶで作ってみたら美味しかったんです(*^^*)
かぶと白菜のクリームコーン煮♡
切って煮るだけなので簡単♫
このレシピの生い立ち
テレビでコーンスープ鍋というものをやってて 白菜とベーコン、 かぶで作ってみたら美味しかったんです(*^^*)
作り方
- 1
材料は ざっとこんな感じです
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- 2
白菜の芯の部分は 削ぐように切ると火も通りやすく いいですよ葉の柔らかい部分は ざく切りにしておく
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- 3
かぶは葉を切り落とし、かぶの皮を剥き くし切りにする
葉の部分は入れる入れないはお好みで。
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- 4
ブロックベーコンはお好みの厚さに切っておく
- 5
出来れば大きく浅めの鍋に水200ccコンソメ大さじ1杯入れ、切ったかぶとベーコンを入れ5分程煮る
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- 6
クリームコーン缶全部と牛乳400ccコンソメ大さじ1杯入れ、かき混ぜながら弱火で沸騰するまで煮る
-
- 7
砂糖大さじ1杯、切った白菜も入れ 白菜の芯の部分が柔らかくなるまで よくかき混ぜながら中火でじっくり煮る
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- 8
かぶの葉を入れる場合は お好みの長さに切りラップでくるんで1分チンしておき
出来上がってから入れ 軽く混ぜる
コツ・ポイント
かぶは火の通りが早いので気をつけて！
かぶに火が通ると崩れやすくなるので慎重に。
クリームコーン缶はコーンが下に沈んで焦げやすくなるので 良く混ぜながら煮てくださいね
白菜の水分やベーコンの塩分もメーカーによって違うので 味を見ながらで。
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平成27年度「広報しばた」1月5日号に掲載されたレシピです。【1人当たりの栄養価】エネルギー:82kcal たんぱく質:3.7g 脂質:2.1g 塩分:1.2g 野菜・きのこ量:約75g
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