ミートソースに味が十分あるし、仕上げにパルメザンチーズをかけるので卵には味付けなしでバターの香りのみで十分。

卵を一気に熱したフライパンに入れてすぐに少し箸でゆっくりのの字にまぜてふわっと感を出すとふわっとオムレツに。