ナスと蒸し鶏の温サラダ

ナスと蒸し鶏の温サラダ-レシピのメイン写真

ナスと蒸し鶏の温サラダ

コノリガタ @cook_40162616

レンジで蒸すのでヘルシーです。
ほのかにきいた山椒の香りも上品で、疲れ気味の体にも抵抗なく頂けます。

このレシピの生い立ち
おいしい秋なすがでまわるこの時期はちょっとコクのある温サラダはいかでしょう？ミツカンの味ポンのレシピモニターに当選したので、温サラダを作りました。

レンジで蒸すのでヘルシーです。
ほのかにきいた山椒の香りも上品で、疲れ気味の体にも抵抗なく頂けます。

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おいしい秋なすがでまわるこの時期はちょっとコクのある温サラダはいかでしょう？ミツカンの味ポンのレシピモニターに当選したので、温サラダを作りました。

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コノリガタ @cook_40162616

レンジで蒸すのでヘルシーです。
ほのかにきいた山椒の香りも上品で、疲れ気味の体にも抵抗なく頂けます。

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おいしい秋なすがでまわるこの時期はちょっとコクのある温サラダはいかでしょう？ミツカンの味ポンのレシピモニターに当選したので、温サラダを作りました。

レンジで蒸すのでヘルシーです。
ほのかにきいた山椒の香りも上品で、疲れ気味の体にも抵抗なく頂けます。

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材料

4人分

なす 3本
鶏の胸肉 300g
塩、胡椒しょうしあ
酒大さじ2
ミツカン味ポン大さじ2
醤油大さじ2
砂糖大さじ1
酢小さじ2
アサツキ大さじ2
ごま油小さじ2
山椒小さじ1

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作り方

1
なすを縦半分に切り、5mmの厚さにななめにきる
2
鶏肉に塩、胡椒をして、酒をふりかけ、レンジで７～８分蒸す
冷めたら、手で適当な大きさにさく。
3
なすをお皿に並べ、レンジで6〜7分蒸す
4
鶏肉を蒸したなすの上にのせ、ミツカン味ポン以下の調味料とアサツキのみじん切りを混ぜて、かける

コツ・ポイント

鶏肉は手でさいて下さい。お子様は山椒をかけずに！

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コノリガタ @cook_40162616

2014/09/22 01:15に公開

5歳の息子のママです。外国の方に日本の家庭料理を教えています。20分で作れる簡単レシピです。外国人の方が、日本料理を通して、日本でのコミュニティを広げて頂きたいと思っています。これから色々なレシピを紹介していきたいと思います。教室の案内は下記からhttp://ameblo.jp/noriyuta1008/

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