絶賛の嵐!大根の葉とじゃこのふりかけ

はため
はため @cook_40140714

混ぜるだけの簡単メニューですが、老若男女に大絶賛されます✨✨ごはんが何杯でも進んでしまう一品。おにぎりにしてお弁当にも。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピに大根の葉を炒めたものを加えました。
大根の葉がなくてもおいしいですが、わたしは入れるほうが断然好きです。

絶賛の嵐!大根の葉とじゃこのふりかけ

混ぜるだけの簡単メニューですが、老若男女に大絶賛されます✨✨ごはんが何杯でも進んでしまう一品。おにぎりにしてお弁当にも。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピに大根の葉を炒めたものを加えました。
大根の葉がなくてもおいしいですが、わたしは入れるほうが断然好きです。

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材料

  1. 大根の葉 1束
  2. ちりめんじゃこ 50g
  3. ごま 20g
  4. 塩昆布 20g
  5. かつお節 10g
  6. 松の実(あれば) 20g
  7. ★ごま油(大根の葉を炒める用) 小さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. お酢 大さじ1
  11. 醤油 大さじ1
  12. ごま油(混ぜる用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の葉を刻んでごま油で全体がしんなりするまで炒めます。

  2. 2

    炒めた大根の葉も含めて、全ての材料を混ぜるだけ。

  3. 3

    ごはんや冷奴にかけてどうぞ。
    おにぎりはもう最高です!

コツ・ポイント

一晩寝かすと味が馴染んでよりおいしいです。

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はため
はため @cook_40140714
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旦那さんにおいしいものを食べてもらえるようにがんばります。
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